Utviklingen av drikkevareindustrien i Kina er veldig rask, drikker varierer også gradvis fra de siste enkle karbonatene til mineralvann, fruktjuice, frukt og grønnsaksjuice og funksjonelle drikker. Fylling altfor godt fra det kalde fyller det varme fyllet, medium temperaturpåfylling og aseptisk kaldfylling mv. Emballasjeskjema fra en enkelt glassflaske til nå også bokser, PET-flasker og så videre. I henhold til forskjellige produkter og forskjellige former for emballasje er sterilisering også nøkkelen for emballasjeflaskekapsler, i dette papiret, Den nåværende bruken av en rekke drikkeflaskessteriliseringsmetode er diskutert.
Ultrafiolett strålingsterilisering
Mikrobiell etter UV-bestråling absorberte protein og nukleinsyre det ultraviolette spektrumet energi, vil føre til protein denaturering, død forårsaket av mikroorganismer.
Drikkefyllingsutstyr, miste omslagsmaskin for kappemaskin eller skrueflaskehett. Eller transportbånd i den øvre delen av den tapte maskinbremsekabinen, ultrafiolett bakteriedrepende lampe installert, toppen av flaskehetten i prosessen med å overføre akseptere ultrafiolett lys, ultrafiolett lys til plassering kan oppnå bedre steriliseringseffekt. Dere til kappene gjennomtrengelige til lyskvalitet er dårlig, kan ikke trenge på eksponering av hatten til solens ultrafiolette stråler til den andre siden av kappen. Som et resultat kan kappen bare oppnå litt sterilisering, og overflaten av steriliseringen er tilfeldig. For en målrettet overflatestililisering av flaskehettene, i kappemaskinen eller vri på kappemaskinens kappe glidevei for å installere uv-bakteriedrepende lampe, gjennom flaskehetten har blitt organisert i samme retning, ultraviolett bestrålingsside er lokk og drikke side av kontakten, effektivt forbedre steriliseringseffekten.
Ultrafiolett stråle sterilisering utstyr er enkel, trenger ikke å danne et komplett sett med utstyr, lav kostnad, praktisk drift og styring, er mye brukt. Til strukturen egenskaper sliden og uv egenskaper av drap mikroorganismer, ultraviolett stråling sterilisering måter generelt passe inn i følgende kategorier som brukes i drikkevaren som fyller hetten:
1.carbonated softdrinks
Kullsyreholdige brus som inneholder CO2, sur, kan hemme veksten av mikroorganismer, og dermed kullsyreholdige drikkekapsler
Med ultrafiolett sterilisering som kan imøtekomme etterspørselen. Denne metoden i produksjonen, pakken pakker ny lue inn i å miste bunkehylldeksel, flaskehett i å miste maskinboks eller på båndet for å akseptere ultrafiolett bestrålingssterilisering. Kan i sin tur sette opp På dekselet under maskindekselet skyver ultrafiolett bakteriedrepende lampe, la den indre overflaten av flaskehetten godta ultraviolett bestrålingssterilisering, sterilisering etter vridemaskinen som sendes direkte.
2.mineral vann drikker
Statens mineralvannsproduksjon gjorde strengere regler, inkludert totalt antall kolonier av mineralvann, muggtall og e. coli var strengt begrenset til null. Hvert gjennom filtreringssteriliseringsbehandling av mineralvann, totalt antall bakterier, muggtall og e. coli nummer må være i samsvar med nasjonale standarder. Dere til det eneste mineralvannet som inneholder uorganisk salt, unntatt mikrobiell ernæring, mangel på næringsstoffer for mikrobiell produksjonsutvikling, kan dermed også brukes ultrafiolett sterilisering av lokket.
3. høy temperatur fylle te drikke, fruktjuice drinker
Te drikker og fruktdrikker er det alle slags mikroorganismer (bakterier, sopp og gjær, etc.). Drikke sterilisering er å drepe disse organismene. Den nåværende, ofte brukte høytemperatur kort tidsteriliseringsmetode, også kalt øyeblikkelig steriliseringsmetode.
Høy temperatur fylling gjøres etter den øyeblikkelige steriliseringsdrinken kjøler en temperatur mellom 85 og 92 ° C for fylling, velg krystallisasjonsvarme av varme fyllingsflasker med drikkeflaske, hette for å velge 85 varmebestandig hette og fyllingsveiledning BRUKER full flaskepåfylling , etter fylling av kjertelen (eller skruen) øker flaskeinnretningen: flasken dumper 90 ° ~ 180 °, inne i flaskehetten for å benytte seg av egen høytemperatursterilisering av drikkevarer.Så i den tidlige delen av flasken kan dekselet også behandles med i en ultrafiolett sterilisering.
Varmtvannsspray og sterilisering
Pasteurisering er en av de mest tradisjonelle metodene for oppbevaring av mat. Mikrobielle celler ved oppvarming til en bestemt temperatur, intracellulære fysiologiske aktive stoffer, som enzymprotein, kjerneproteiner, DNA, etc.) vil oppstå degenerasjon og passivering og tap av aktivitet av death.Kill mikroorganismer av oppvarmingstemperatur og tid, i henhold til typer mikroorganismer, celle fysiologi, celle konsentrasjon betydelig forskjellig. For å drepe en bestemt bakterier, kan forbedring sterilisering temperaturen forkorte oppvarmingstiden og lavere temperatur trenger for å forlenge oppvarmingstiden, Temperaturen er for lav, den bakteriedrepende effekten for noen varmebestandige stammer er ikke.
Varmtvannsstrålende sterilisering er å dra nytte av dysehetten mer retningsinnsprøytning av varmt vann samtidig med sterilisering og fjerne støv på overflaten av hetten på innsiden og utsiden. Denne metoden i produksjonen, dekselet og hetten i henhold til den samme retningen i kapselen, plasseres på bunnen av kanalen på dysen, dysen for å haste fremoverdekselet med flere fasetterte varmtvannsprayer, er temperaturen på steriliseringstemperaturen for varmtvann, tiden er steriliseringen tid aksepterer sprutstump.
Metal deksel på grunn av sin høye temperatur motstand, kan innvirkning av varmtvannstemperaturen overstige 85 ℃, spenst tid kan være som varmtvann temperatur økning og reduksjon; For plast flaske caps, spray varmtvannstemperatur kontroll ved 85 ℃ generelt. Need Sprøyte flaskehetten steril luft etter sterilisering av varmtvann, slik at hetten blir tørr.
Varmtvannsspray må sørge for sterilisering av varmtvann og aseptisk luft, behov for tilhørende utstyr, avløpsvann og lite vannproduksjon, brukes til utstyret generelt. Vannspray ved høytemperatursterilisering kan brukes til fylling av te drikker og juice drikke flaske cap behandling, kan også brukes til mineralvann flaske sterilisering.
Ozonsterilisering
Ozon har sterke oksidasjonsegenskaper, det kan ødelegge viruset RNA eller DNA-nukleinsyren direkte og drepe dem. Ozon kan også skade bakteriene, muggsveppens mikrobiellcellemembran, hemme veksten og ytterligere syresvikt i membranorganisasjonen, til bakteriene , mold sopp mikrobiell død. Ozon oppløst i vann, i en høy luftfuktighet miljø sterilisering effekten er veldig bra, kan også bruke ozon vann flaske cap for sterilisering.
Ozonvannsteriliseringen vil bli diskutert senere. Jo større konsentrasjonen av ozonsteriliseringseffekten, desto bedre er ozonkonsentrasjonen null
4,0 mg / m3, steriliseringstid trenger vanligvis 45 minutter til 1 time.
Behov for ozonsterilisering, tiden er veldig lang, for automatisering av drikkevareproduksjonslinjen har en viss produksjonskapasitet, hvis det skal tilfredsstille steriliseringseffekten og for å gjøre steriliseringsprosessen i steriliseringsutstyr, må steriliseringsutstyret gjøres, er veldig stor. I prosessen med den faktiske produksjonsdekselet har ozonsterilisering en viss produksjonskapasitet av drikkeproduksjonsautomatisering, plassert i et større forseglet rom en viss mengde kappe og deretter på kappens plass fylle en viss konsentrasjon av ozon og opprettholde for en periode av tid. Ta lokket mengden som trengs for å opprettholde produksjon cap amount.Sterilization etter hetten, jo lenger lagringstid for forurenset jo større risiko, så den generelle lagringstiden ikke mer enn en uke. Etter sterilisering av cap behov isolasjon med omverdenen, å miste maskiner trenger lokket til å dekke maskinen.
I øyeblikket bruker direkte ozonsteriliseringsutstyr mer selvstendig i små skapskaps steriliseringsskap. Denne typen steriliseringsskap steriliseringsintervallplass er liten, liten produksjonskapasitet, produksjon og automasjon. Når du bruker denne typen ozonsteriliseringsskap, trenger du kunstig sterilisering av steriliseringskapasitet i overføringsmaskinen, lett å forårsake sekundær forurensningskap. Derfor er ozonsterilisering bare egnet for den automatiske produksjonslinjen, eller for å dekke steriliseringskravene til liten produksjonslinje.
Sterilisering vann sterilisering
Sterilisering er ustabil i vannelementer. De vil bryte ned på egenhånd. Steriliseringsvannsterilisering er fordelen ved denne dekomponeringen (oksidasjon) for oksidasjon av mikroorganismer på overflaten av gjenstanden for å oppnå steriliseringsformål.
Vanlige med sterke oksidasjonsmidler er: eddiksyreperoksid, ozon, vann og klorvann, de øyeblikkelige steriliseringsegenskapene til ozon er bedre enn klorens.
I dag er drikkeflaske sterilisering og ozon sterilisering vann grunnleggende ved bruk av pereddiksyre vann, det store flertallet for oksygenetansyre.Baktericid konsentrasjon av vann, jo større er behovet for sterilisering tid også redusert. Om 65 ℃, 2000 ppm pereddiksyre ved 30 sekunder til 60 sekunder til sterilisering, kan dekselet tilpasse kravene til kommersiell asepsis. Fordi steriliseringen av vannsteriliseringstid er kort, er steriliseringseffekten god, brukes mye i frukt og grønnsaksjuice flasker og sterilisering . Bruk sterilisering drikkekapsler for vannsterilisering måter hovedsakelig omfatte sprøyting og soaking.
1.spray type
Er å bruke flere sett med dyse, må flere retninger på innsprøytning sterilisering vannflaske overflate sterilisering, cap akseptere injeksjonstid sikre at mikrober kan bli helt drept.
Spesifikke midler er: etter at Richard har dekket lommen til kappebånd i samme retning, på sporet av nedre del er utstyrt med flere sett med dusjdyser, kan dusj i hver gruppe være fra forskjellige vinkler til hylseinjeksjonsvannsterilisering, vannstrålesterilisering sterilisering til dekselet skyver også hetten langs sporene.
Som sterilisering av pereddiksyre, må sterilisering etter vannspray på lokket være sterilt vannspyling, for å fjerne lokket, resten av pereddiksyrerest under standardene. Steril steril luftblåsingstørr oppstår etter vannvaskeflaskekapsler.
Når du bruker ozonvann som vannsterilisering, fordi produktet etter nedbrytning av ozonvann er vann og oksygen, er det ingen skadelig rest, teoretisk trenger du ikke å flaske deksler igjen for behandling, men selve produksjonsprosessen fordi eksport og skrue lukkemaskin steriliseringsmaskin, avstand svært nær, kan ikke gjøre resterende ozon dekomponering fullstendig, derfor må luken etter ozonvann desinfeksjon også lufttørke etter vask og steril steril vannbehandling. Dos til linearitetsinjeksjonsvannet, steril vannspray sterilisering kan brukes til mineralvann flaske sterilisering, kan også brukes i te drikker og frukt juice drikker varm fylling flaske sterilization.Hot fylle flaske fylling, etter å fylle skrue deksel flaske oppvarming caps, intern sterilisering behandling.
2.immersion
Er drikkeflasken din fullstendig gjennomvåt i vannsterilisering, hele innsiden og utsiden av hetten for å akseptere steriliseringsvannsterilisering, soaking tid skal tilfredsstille kravet til hetten fullstendig steriliseringstid. En slags metode er: i samme retning av hetten på flasken på hyllen, kappene på leddene i kjeden, kjedet inn i bevegelsen av drivhettestativet er utstyrt med antiseptisk sterilisering i vannbassenget og gjør lokket helt gjennomvåt i vannsterilisering, slikkingstid skal tilfredsstille kravet av den fullstendige steriliseringstiden. Og sprøyteblunt steriliseringsmetode, sterilisering av vann etter oppblåsingshetten trenger også steril sprøytebehandling og aseptisk luftspray, gjør lokket tørt og sterilt.
Når sterilt vann steriliseringsmetode er vedtatt for å danne et komplett sett med steriliserende vann, sterilt vann og steril luft til produksjon og prosessering, perifert utstyr, som støtter kostnadene er høye, er kostnaden stor, høye krav til styring, slik at steriliseringsprosessen blir vanlig brukt i fruktjuice drikke av aseptisk kald fylling.
Elektrolytten til sterilisering
Elektrolyse er bruk av inert elektrode elektrisitet i væske, anode oksidasjonsreaksjon, katodisk reduksjon reaksjon. Gjeldende forskning i utlandet relevant personell har brukt helt i tillegg til saltvann med fortynnet løsning av natriumklorid i elektrokjemisk reaksjon, steriliseringseffekten er god i anodeområdet Tradisjonell steriliserings desinfiserende flytende vann. Hvis elektrolytisk prinsipp direkte til sterilisering kan sterkt redusere transport- og lagringskostnader, spare tid og krefter, trygt og effektivt.